今天要介紹這本書:冰冰的吃200道

























大家覺得選一本書,尤其在網路上要注意那些條件呢?



對我來說,逛書店是必要的,感染一下文青的氣息,但九成以上的書我都是透過網路,



尤其是透過博客來網路書店,因為個人習慣問題,其實網路比一比書的價錢大同小異



買書之前我都會先看大綱介紹與作者介紹,然後一次多買幾本享受免運費的服務!



希望這次介紹的這本書您會喜歡!





博客來商品網址: 冰冰的吃200道

冰冰的吃200道內容描述:

這本書大致的內容整理如下:



◎想回味古早的冰涼感,就要試試──街頭少見的芋頭叭噗、基隆廟口人擠人的花生泡泡冰…

◎想吃冰品又想兼顧養生,一定要吃──創新的紅麴泡泡冰、桂花酒釀冰淇淋…

◎想嘗試不一樣的冰涼口味,不能錯過──由熱甜品變成的麵茶泡泡冰、桂圓糯米冰棒…

本書推出的200道冰品,以冰體的型態與冰涼程度區分為清涼凍飲、綿綿雪冰、極凍冰爆以及Q涼甜點等四大章節,其中包含有凍飲、奶昔、雪泥、冰淇淋、冰塊、冰棒、剉冰、冰砂以及冰涼甜點等,多樣化的口味包含了吃過的、沒吃過的、再也吃不到的以及最熱門的口味。由主廚們專業傳授製作創意與技巧,只要運用手邊的食材與食物,就能做出各式各樣好吃的冰品。

跟著本書在家做冰品,就等於學會最完整的冰品製作方法。想要感受什麼樣的冰涼暢快,由自己來決定。

◆本書收錄多達200道冰品食譜,包含多道外面吃不到的主廚創意冰品。

◆從凍飲、奶昔、雪泥、冰淇淋、冰塊、冰棒、剉冰、冰砂到冰涼甜點等不同型態的冰品分類法,提供多樣化的冰品口感,愈吃愈冰涼。

◆台式薑汁米苔目,港式薑汁燉奶,日式點心羊羹,南洋點心摩摩扎扎,西式點心疏乎列…融合世界各國的冰涼甜點,最豐富最好吃。

◆運用養生食材創意的冰品,吃了好清涼,又能保健康。

作者簡介

李淂耀

Champange Bar負責人、誠品酒窖葡萄酒專案銷售

吳文智

稻江科技管理學院技術級助理教授

渡邊富己惠

渡邊整體造型工作室

冰冰的吃200道這本書的作者與出版社如下:





  • 出版社:台視文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2011/05/20
  • 語言:繁體中文

























看完了這本書的內容簡介與作者介紹,是不是很想趕緊入手呢?

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胡瑤

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