今天要介紹這本書:香港海味事典
網路購物的好處就是簡單、快速、比價、方便。
我是個3C愛好者,因為產品汰換速度快,所以我都會在網路看有什麼新鮮貨,
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再來也可以累積購物金或點數,非常的划算啊~
博客來商品網址: 香港海味事典
商品訊息:
香港海味事典內容描述:
選鮑魚、挑海參、辨魚翅,海味達人選購秘訣大公開。
書作者自小在海味街長大,對海味乾貨有深入的認識。行內入教你選購靚海味。數十種海味乾貨新品種的專業介紹,走訪現場揭示海味原生態和製作過程。
40多種海鮮乾貨詳盡知識,從品種、產地、特徵、營養成份、處理方式及選購方式,,以及十多道海味食譜,全部以全彩圖片說明。讓你吃好料、做好菜,從饕客變專家。
作者簡介
鄺裕棠
生於魚翅世家,其父自1969年成立德祥號,專營魚翅生意; 作者年輕時已隨父親經營業務,走遍大江南北。及後業務擴展至包括鮑魚、海參、花膠等高級食材的貿易和作為食肆供應商,香港許多有名的酒樓皆是其客戶。
作者子承父業,目前事業版圖已拓展到中國內地,在江門設立了江門榮興海產食品廠有限公司,從事海味加工。除了經營業務外,作者還致力推動海味行業,擔任全國鮑翅燕肚參專家委員會委員、香港魚翅行商會執委。近年,他以個人的專業知識,多次協助傳媒製作食材尋源的電視節目和雜誌專輯,介紹海味食材。
註:1950年代,販賣鮮魚和鹹魚的商號基本上都位於東邊街,梅芳街到德輔道西和西湖街等處,故這一帶便被大眾冠以『鹹魚欄』的稱號。
香港海味事典簡述:
作者: 鄺裕棠
新功能介紹- 出版社:橘子
新功能介紹 - 出版日期:2011/04/11
- 語言:繁體中文
這個商品在網路的評價還不錯,不過建議您也可以再多看多比較
反正比價也不需要錢,當然如果喜歡就趕緊上官網看選購吧!!
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